有明海産「訳あり 佐賀の海苔（全型）」40枚入り

海苔に適した塩分濃度

自然豊かな山々から湧きでた水が流れ込む豊かな海
川の真水と海水が混ざり合わさり海苔の養殖に適した塩分濃度に調合され、有明海苔の特徴でもあるやわらかく、口だけのよい海苔に仕上がります。

日本一の干満差

有明海は約6mの干満差があります。
干満差があることで、海苔が海にいる時間と海の上に露出する時間ができます。 潮が満ちている時は海中の栄養を蓄え、潮が引き、お日さまの光を浴びてアミノ酸(旨味)を閉じ込めます。

最大の生産地

有明海は約6mの干満差があります。
海苔の収穫量日本一を誇る有明海ですから、獲れる海苔もピンからキリまであります。しかし、最大産地であるからこそ多く収穫された海苔の中から良いものだけが選定され、それが毎年安定した品質の維持につながります。

 

風味長持ち 海苔屋オススメの保存方法

冷凍庫がオススメ。冷凍庫は湿気が少なく海苔の保存に適しています。
冷蔵庫で保存する場合は、ビニール袋などで包み、二重包装してください。